重庆渝三刀餐饮文化有限公司，简称:渝三刀，渝三刀创始人——冷长兵夫妇。渝三刀谐音渝三道，道道经典。由公司推出的三道特色菜《空运九尺鹅肠》、《手撕屠场毛肚》、《鲜切鲜牛肉》而来。这对80后夫妻上演了一段吃货相遇并且成功经营出自己火锅品牌的故事。他们的一开始并不是一帆风顺。先后经营中餐馆、火爆夜啤、小两口香辣鸡煲、串串香，不断走上正轨，转折就此开始。他们开了一家鱼火锅，一开始生意不错，没多久就人可罗雀，不得不关闭这家店。这使他们意识到，只有做自己的品牌才能走的长远。那时候，天总是蓝的，高楼很少，能见度很高。随着城市发展的步伐加快，对往昔纯真岁月的怀念也愈加深刻，同一种记忆，同一种乡愁。

渝三刀老火锅隶属于重庆渝三刀餐饮文化有限公司，沉淀3年，吃遍重庆大大小小的火锅，分析别人的长处、总结考察、钻研味道。总结经验，于2017年6月渝三刀餐饮文化有限公司注册成立，同年9月渝三刀鲜火锅总店开业！生意火热，获得新老顾客一致好评。

通过近几年发展，现拥有“渝三刀鲜火锅”、“九睿堂江湖菜”、“遇山城主题串串香”、等经营品牌与项目。公司以“还原食材初的味道”为宗旨，发扬“不忘初心方得始终”的企业精神，推陈出新，博采众长，在全国率先倡导“鲜货”火锅，赢得广大消费者的青睐和加盟商的追捧，得到了社会广泛认同和赞誉。

重庆作为中国的火锅之都，公司始终把《渝三刀鲜火锅》作为其主营项目。渝三刀鲜火锅——纯正鲜香、地道重庆味；在充满创业激情的董事长冷长兵下，积极借助餐饮文化专家的力量。

渝三刀老火锅加盟分析：

为何有的火锅店面在市场上经营的时间就不长呢?就是因为让顾客们不满意，而渝三刀鲜火锅上市多年，也在我国成功运营多年，占据了很大的火锅市场，而且拥有稳定的消费者群体，相信加盟巴渝汉家能有火爆的生意。渝三刀鲜火锅最吸引消费者的还是它独特的风味，汤味正宗地道，油而不腻，辣而不呛，鲜香怡人，而且还很有营养。   

这款火锅较大的特色就是它的味道，是在市场上一款非常受欢迎的好品牌，渝三刀鲜火锅有数百种菜品可任意挑选，充分的满足了消费者的需求，让消费者有更愉快的用餐体验。加盟渝三刀鲜火锅怎么样?公司实力强大，为加盟商保驾护航，让加盟商能更轻松的开店赚钱。

一家火锅店面如果把食品做到了让消费者们在吃后就不会忘记的地步，在市场上是绝对有好发展的，不仅会得到消费者们的认可，在以后的市场上也会有更多的创业者来投资，而现在的渝三刀鲜火锅就有很多创业者已经在开始报名了，大家有想要经营火锅店面的朋友们，可以来选择这个品牌投资。

如今人们生活压力大，能不做饭都不愿意做饭，选在在外面吃饭的比较多，涮烤锅很受人们的喜欢的，不仅可选择性强，而且还能吃饱，牛上皇涮烤蒸牛肉火锅作为行业的实力品牌，发展潜力也是很大的。小本经营做什么好？渝三刀鲜火锅值得考虑。